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Steakhouse

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Steakhouse

Vasku's Grill

O Vasku’s Grill é uma steakhouse de prestígio que conta já com 36 anos de história de sucesso em Lisboa.

A imagem de marca da casa é a suculência da carne grelhada e a grande qualidade dos fondues, para degustar num ambiente à média-luz com sóbrias influências latino-americanas.

Uma excelente carta de vinhos, uma sangria famosa por toda a cidade, Mojitos e Caipirinhas irresistíveis, ajudam a fazer deste espaço uma das referência no segmento.

Contactos

 

Telefone
(+351) 213 522 293

Mail: vaskus@fullest.pt

Horário
Todos os dias das 12h00 às 16h – 19h às 24h

Morada
Rua Passos Manuel 30 – Lisboa

Ementa

Entradas

Pedras e Fondues

Rodízio

Cortes e Carnes

Carnes na Frigideira

Molhos

Peixe e Marisco

Vegetariano

Snacks

Guarnições

Sobremesas

Bebidas

  • Couvert – 2,00€
    (Seleção de pães, manteiga trufada, azeitonas galegas e azeite Monte Amarelo)
  • Croquetes caseiros (1 unidade) – 2,00€
    (Croquete artesanal de novilho, acompanhado de mostarda Anciennne)
  • Creme de legumes – 4,00€
  • Provolone by BYF – 9,00€
    (Gratinado com compota de chalotas, trufa e tomate seco)
  • Cocktail de gambas – 12,00€
  • PROVOLONE / 9€
    GRATINADO COM COMPOTA DE CHALOTAS, TRUFA E TOMATE SECO
  • Bife tártaro – 11,00€
    (Carne de novilho picada, pickles, mostarda Ancienne, cebolinho, chalota, gema de ovo e alcaparras)
  • Presunto pata negra – 12,00€
    (Presunto finamente fatiado ao momento)
  • Gambas à Vasku´s – 14,00€
    (Gambas salteadas em alho e vinho branco)
  • Inclui: Batata frita, e fruta laminada / acompanha com os nossos molhos e sais especiais
  • Montanha – Novilho – na pedra ou fondue – 26,00€
  • Do mar – Camarão – na pedra ou fondue – 24,00€
  • Mar e montanha – Novilho e camarão – na pedra ou fondue – 27,00€
  • Picanha – na pedra – 25,00€
  • Picanha wagyu 200gr na pedra – 38€
  • Vasku´s Premium – 30,00€
    (Picanha, maminha e fraldinha. Salsicha, batata frita, banana frita, arroz branco e feijão com farofa)
  • Picanha Seleção – 22,00€
  • Lombo de novilho – 24,00€
  • Entrecôte maturada black angus -200gr – 18,00€  / 400gr – 36,00€
  • Rib eye maturado extra marmoreado 400gr – 38,00€
  • T-Bone extra maturado 800gr – 65,00€
  • Maminha wagyu 200gr – 36€
  • Picanha de wagyu 200gr – 38€

1 molho à escolha

 

  • Lombo – 24€
  • Entrecôte – 18€

2€ cada molho

  • Molho à portuguesa
    (Alho, louro, pickles, presunto, molho demiglace artesanal e vinho branco)
  • Molho de mostarda
    (Base de mostarda velha, mostarda dijon e natas)
  • Molho à Vasku’s
    (mostarda dijon, cogumelos, molho demiglace artesanal finalizado c/ natas)
  • Molho pimenta verde
    (Molho de pimenta verde, molho demiglace artesanal finalizado c/ natas)
  • Molho de cogumelos
    (cogumelos paris salteados e natas)
  • Atum braseado – 18,00€
    (Atum selado, molho de pimenta preta, legumes salteados e laranja)
  • Camarão tigre – 25,00€
  • Brás de legumes c/ cogumelos – 13,00€
    (Tradicional brás c/ legumes frescos, azeitonas e batata palha)
  • Hamburger wagyu – 14,00€
    (Hamburguer de novilho, queijo, bacon, ovo, rúcula, cebola crispy e pickles de pepino)
  • Prego no pão  – 16,00€
    (Bife de novilho, cogumelos salteados e rúcula)
  • Batata frita – 3€
  • Banana frita – 3€
  • Arroz de manteiga perfumado – 3€
  • Feijão preto com farofa – 3€
  • Legumes cozidos ou salteados – 3€
  • Ovo estrelado – 3€
  • Salada mista – 3€
  • Fruta laminada – Extra para fondue 3€

 

  • Fondant de doce de leite – 5,00€
  • Mousse de chocolate – 5,00€
  • Arroz doce – 5,00€
  • Leite creme queimado no momento – 5,00€
  • Baba de camelo – 5,00€
  • Crumble de maçã – 5,00€
  • Ananás com raspas de lima – 4,00€
  • Fruta da época – 4,00€
  • Bola de gelado – 4,00€
  • ViNHOS SEM ÁLCOOL
    • ORIGINAL 0%, JOSÉ MARIA DA FONSECA / copo 4,5€ / garrafa 18€ “SYRAH” TINTO
  • WINE PAIRING
    • DESCOBRIR PORTUGAL: DISCOVER LISBOA / 35€
    • 4 COPOS DE VINHO:
    • 3 VINHOS TRANQUILOS (10 CL CADA)
    • 1 VINHO GENEROSO ( 5 CL)
  • VINHOS EXCLUSiVOS
  • VINHOS BRANCOS
  • JOVENS E FRUTADOS, ELEGANTES, FÁCEIS DE DEGUSTAR
  • VINHA DO SEMINÁRIO, VINHO VERDE / 9€
  • KOURELAS, ALENTEJO – COPO 4€ / GARRAFA 9€
  • EQUILIBRADOS, SEDOSOS E ENCORPADOS
  • MONTE AMARELO, ALENTEJO / COPO 4€ / GARRAFA 14€
  • VINHO ROSÉ
  • MONTE AMARELO, ALENTEJO / COPO 4€ / GARRAFA 15€
  • VINHOS TINTOS
  • JOVENS E FRUTADOS, ELEGANTES, FÁCEIS DE DEGUSTAR
  • KOURELAS, ALENTEJO / COPO 4€ / GARRAFA 11€
  • DISTINTOS, EQUILIBRADOS COM ESTRUTURA
  • MONTE AMARELO, ALENTEJO / COPO 4€ / GARRAFA 18€
  • ENCORPADOS E VOLUMOSOS, COM IDENTIDADE
  • MONTE AMARELO RESERVA, ALENTEJO / 28€
  • ViNHO ESPUMANTE E CHAMPAGNE
  • VEUVE CLIQUOT, YELLOW LABEL, CHAMPAGNE / 90€
  • SIDÓNIO DE SOUSA, SPECIAL CUVÉE, BAIRRADA / 29€
  • ViNHO BRANCO
  • JOVENS E FRUTADOS, ELEGANTES, FÁCEIS DE DEGUSTAR
  • DONA PATERNA “ALVARINHO&TRAJADURA”, VINHOS VERDES / 18€
  • BOTA VELHA, DOURO / 21€
  • TERRAS DO MENDO, DÃO / 24€
  • CABO DA ROCA “ARINTO”, LISBOA / 26€
  • LAGOALVA RESERVA, TEJO / 21€
  • ASTRONAUTA “SAUVIGNON BLANC” / 23€
  • EQUILIBRADOS, SEDOSOS E ENCORPADOS
  • SOALHEIRO TERRAMATTER “ALVARINHO” / 42€
    VINHOS VERDES BIO/NAT
  • GRAINHA, DOURO / 29€
  • VADIO, LUIS PATRÃO, BAIRRADA / 35€
  • QUINTA DA CHOCAPALHA RESERVA, / 40€
    SANDRA TAVARES DA SILVA, LISBOA
  • CONDE D´ERVIDEIRA, DUARTE LEAL DA COSTA, ALENTEJO / 41€
  • TERRAS DE LAVA, PICO WINES, ILHA DO PICO, AÇORES / 32€
  • VINHOS DE TERROIR E D´OUTROS TEMPOS
  • QUINTA DA VACARIA RESERVA, DOURO / 65€
  • PAI ABEL, QUINTA DAS BÁGEIRAS, BAIRRADA / 77€
  • ESPORÃO, PRIVATE SELECTION, ALENTEJO / 87€
  • ViNHO ROSÉ
  • EQUILIBRADOS, SEDOSOS E ENCORPADOS
  • HOBBY “TOURIGA NACIONAL”, TEJO / 21€
  • DOMINGOS SOARES FRANCO “MOSCATEL ROXO”, P.SETÚBAL / 29€
  • ViNHO TiNTO
  • JOVENS E FRUTADOS, ELEGANTES
  • MONTE CASCAS COLHEITA, DOURO / 18€
  • MONTE CASCAS COLHEITA, DOURO MAGNUM ( 1,5LT) / 32€
  • VINHA GRANDE, CASA FERREIRINHA, DOURO / 29€
  • SIDÓNIO DE SOUSA RESERVA, BAIRRADA / 34€
  • CABO DA ROCA “SYRAH”, LISBOA / 23€
  • ADEGA MÃE RESERVA, LISBOA / 39€
  • NINFA, TEJO / 21€
  • ALDEIA DE IRMÃOS RESERVA, P.SETÚBAL / 19€
  • QUINTA DO PARAL, ALENTEJO / 22€
  • SEM PAR, NIEPOORT, ALENTEJO / 24€
  • JOVENS E FRUTADOS, ELEGANTES
  • QUINTA DO VALLADO “SOUSÃO”, DOURO / 49€
  • QUINTA NOVA, TERROIR BLEND, DOURO / 39€
  • VADIO”BAGA”, LUIS PATRÃO, BAIRRADA / 46€
  • TERRAS DO MENDO, DÃO / 35€
  • QUINTA DO MONTE D´OIRO RESERVA, LISBOA / 88€
  • PERIQUITA RESERVA, JOSÉ MARIA DA FONSECA, P.SETÚBAL / 25€
  • MONTE DA CAÇADA “SYRAH”, ALENTEJO / 25€
  • VINHOS DE TERROIR & D´OUTROS TEMPOS
  • QUINTA DA LEDA, CASA FERREIRINHA, DOURO / 96€
  • CHARME, NIEPOORT, DOURO / 168€
  • QUINTA DO MOINHO, LUIS PATO, BAIRRADA / 77€
  • VINHAS DO LASSO GARRAFEIRA, QUINTA DO PINTO, LISBOA / 42€
  • HERDADE DO ROCIM ” ALICANTE BOUSCHET” ALENTEJO / 35€
  • ROVISCO GARCIA, ALENTEJO / 20€
  • UM POUCO DE DOCE…
  • VINHOS GENEROSOS / WINE PAIRING
  • CONHECER PORTUGAL ATRAVÉS DOS VINHOS
    DA CORTE PORTUGUESA ( 2 PAX) / 40€
  • VINHO DO PORTO TAWNY ( 5 CL)
  • VINHO DA MADEIRA ( 5 CL)
  • VINHO DE CARCAVELOS
  • VINHO MOSCATEL DE SETÚBAL
  • VINHOS GENEROSOS
  • MESSIAS COLHEITA, VINHO DO PORTO / COPO 24€ / GARRAFA 235€
  • MESSIAS 10 ANOS, TAWNY, VINHO DO PORTO / COPO 4,5€ / GARRAFA 42€
  • QUINTA DA VACARIA 20 ANOS, TAWNY, VINHO DO PORTO / COPO 12€ / GARRAFA 119€
  • VILLA OEIRAS 15, VINHO DE CARCAVELOS / COPO 9€ / GARRAFA 94€
  • DOMINGOS SOARES FRANCO “MOSCATEL ROXO” / COPO 6€ / GARRAFA 60€
  • MOSCATEL SETÚBAL
  • BARBEITO, 10 ANOS “SERCIAL”, VINHO DA MADEIRA / COPO 10€ / GARRAFA 96€
  • SANGRiAS
  • RED VELVET ESPECIALIDADE “WE RECOMEND” / 22€
    (ESPUMANTE, VODKA, HORTELÃ, FRUTOS VERMELHOS)
  • TRADICIONAL VINHO BR OU TT / 19€
    (VINHO BR OU TT, HORTELÃ E FRUTA)
  • OS CLASSiCOS BY THE BOOK
  • MOJITO (RUM, LIMA, AÇÚCAR, HORTELÃ, SODA) / 7€
  • APEROL SPRITZ (APEROL, ESPUMANTE, SODA) / 7,5€
  • MARGARITA (TEQUILLA, COINTREU, CITRUS) / 7€
  • CAIPIRINHA/OSKA (CACHAÇA/ RUM, LIMA, AÇÚCAR) / 6€
  • SEM ÁLCOOL
  • CUBANITO / 5€
  • ANANÁS, HORTELÃ, CITRUS, AÇUCAR, SODA
  • LIKE A VIRGIN / 5€
  • LIMA, AÇUCAR, HORTELÃ, SODA
  • GiN TÓNiCO
  • BOMBAY DRY C/ LIMÃO / 8€
  • BOMBAY SAPPHIRE C/ TWIST DE LIMA / 10€
  • HENDRICK´S C/ PEPINO / 12€
  • MONKEY 47 C/ TWIST DE LARANJA E BAUNILHA / 12€
  • COGNAC & AGUARDENTE
  • BRANDY CROFT / 5€
  • ALIANÇA VELHA / 10€
  • ADEGA VELHA / 12€
  • ANTIQUISSIMA / 12€
  • CERVEJA
  • SUPER BOCK PRESSÃO – 20CL / 2,5€
  • SUPER BOCK PRESSÃO – 50CL / 5€
  • SUPER BOCK STOUT – 33CL / 3€
  • SUPER BOCK S/ÁLCOOL – 33CL / 3€
  • SOMERSBY GARRAFA – 33CL / 3€
  • ÁGUAS E REFRiGERANTES
  • ÁGUA S/ GÁS / 2€
  • ÁGUA C/ GÁS / 2,5€
  • COCA-COLA / COCA-COLA ZERO / 3€
  • NESTEA LIMÃO, MANGA, PÊSSEGO / 3€
  • FANTA – LARANJA, ANANÁS / 3€
  • GINGER ALE / 3€
  • SPRITE / 3€
  • ÁGUA TÓNICA – 3€
  • WHiSKiE
  • DEWAR´S WHITE LABEL / 7€
  • DEWAR´S CARIBBEAN SMOOTH 8 ANOS / 9€
  • JAMESON / 8€
  • GLENMORANGIE MALTE 10 ANOS / 12€
  • LiCORES E APERiTiVOS
  • MARTINI BIANCO / ROSSO / 5,50€
  • LICOR BEIRÃO / 5€
  • AMÊNDOA AMARGA / 5€
  • GINJA / 5€
  • BAILEYS / 5€
  • SUMOS NATURAiS
  • LARANJA / 5€
  • LIMONADA / 4€
  • LIMONADA DE FRUTOS VERMELHOS / 5€
  • ANANÁS E HORTELÃ / 5€
  • CAFETARiA
  • EXPRESSO / DESCAFEINADO / 2,00€
  • AMERICANO / 2,50€
  • CAPPUCINO / 3,00€
  • CHÁ / 2,00€

As palavras dos clientes

Testemunhos

Tripadvisor

A melhor carne de Lisboa.Por indicação de uma amiga fomos jantar na nossa última noite em Lisboa. Atendimento perfeito. Inclusive a dona foi até nossa mesa e super atenciosa nos ajudou na escolha dos pratos. Por sinal perfeitos. A melhor carne de Lisboa sem dúvidas! Recomendamos para várias pessoas!

Tripadvisor

Um restaurante de eleição! Um dos meus preferidos de Lisboa!
Um restaurante de eleição para se comer uma excelente carne!! Excelente espaço com um estilo característico... O atendimento também muito bom... Destaco a carne na pedra que é muito muito saborosa! Um restaurante a voltar sem dúvida!

Tripadvisor

Excelente.
Ambiente extremamente agradável, funcionários super prestáveis e uma picanha absolutamente divinal. Um clássico. É sempre bom voltar. Recomendo.